100% het zuivere Ruwe Poeder van het de Cacaobonenuittreksel van het Cacaopoeder

Productomschrijving

Wat is cacaopoeder?
Cacaopoeder is de cacaoboon (zaad) uit de peul (fruit) geproduceerd door de cacaoboom.Na fermentatie, grof malen, schillen en andere processen worden de cacaoboonfragmenten (algemeen bekend als cacaocake) verkregen.Het poeder na het ontvetten en pletten van de cacaokoek wordt cacaopoeder genoemd.Cacaopoeder kan op basis van het vetgehalte worden onderverdeeld in cacaopoeder met een hoog, gemiddeld en laag vetgehalte.Het is verdeeld in natuurlijk poeder en alkalipoeder volgens verschillende verwerkingsmethoden.Cacaopoeder heeft een sterk cacaoaroma en kan worden gebruikt in hoogwaardige chocolade, dranken, melk, ijs, snoep, gebak en andere voedingsmiddelen die cacao bevatten

Voedingssamenstelling
Natuurlijk cacaopoeder is een bruin poeder gemalen van cacaobonen, bitter, geurig, met eiwitten, een verscheidenheid aan aminozuren, hoogcalorisch vet, koper, ijzer, mangaan, zink, fosfor, kalium, vitamine A, vitamine D, vitamine E, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6 enz. Het wordt voornamelijk gebruikt voor kleurmodulatie of geurverbetering.

COA

Sollicitatie